Rezepte - Frau Menßen hat gekocht

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Heringssalat

Zutaten
  • 4 Matjesheringe
  • 2 Gurken
  • 150 g Rote Bete
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 4 gekochte Eier
  • 150 g Mayonaise
  • 150 g leichter Joghurt
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
  1. Alle Zutaten klein schneiden und mit der Mayonaise und dem Joghurt vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezept von Birgit